Хычины

Лепешки с сырной начинкой.

Ингредиенты

кефир (теплый) 300 гр
Соль щепотка
Сода 1 ч. л.
Мука 400-420 гр
Творог 250 гр
Сыр 100 гр
Зелень
Сливочное масло для смазки
Моцарелла 250 гр
30-40 мин
5
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Кефир подогреваем. Добавить соль и соду. Кефир начинает пениться т. к. произошла реакция.
2
Просеиваем постепенно муку. Когда тесто начало собираться в комок выкладываем на силиконовый коврик и замешиваем мягкое тесто.
3
Тесто отдыхает 30 мин на столе.
4
Для начинки смешиваем творог, натертый сыр, моцарелла соломкой и нарубленную зелень. Перемешать. Сформировать 5 шариков.
5
Тесто делим на 5 частей. Каждую часть раскатываем. В цент кладём начинку. И защипываем края, как у хинкали. Потом раскатываем получившуюся заготовку в лепешку 26 см.
6
При жарки они будут раздуваться. Жарить с каждой стороны на разогретой сковороде смазанной чуть маслом до готовности чтобы не пригорели. Каждую лепешку смазывать маслом горячими. Так делаем все остальные.
7
Приятного аппетита 🥰😊
...
10 мая 2023 г.
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!