Хычины с сыром и зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Халида Абузарова🥰
Ингредиенты
- Для теста:
- Кефир 1 стакан
- Соль 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйцо 1 шт
- Мука 300 грамм
- Для начинки:
- Сыр Адыгейский 100 гр
- Сыр Сулугуни 100 гр
- Сыр Твёрдый 100 гр
- Мягкий творожок 1 ст. л.
- Соль и перец чёрный По вкусу
- Укроп, Кинза, Лук зелёный По желанию
- Для смазывания готовых хычинов:
- Сливочное масло 100 грамм
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В кефир положить соль, соду и яйцо. Перемешать и порционно добавлять муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 20 минут.
2
Для начинки все сыры натереть на тёрке, добавить творожок и мелко нарезанную зелень. По вкусу добавить соль и перец. Всё хорошо перемешать.
3
Тесто разделить на 6-8 частей, сделать колобки.
(рабочую поверхность немного присыпать мукой).
Начинку тоже разделить на такое же количество и сделать колобки.
Колобок теста раскатать, в центр положить начинку, собрать края теста внахлёст, чтоб начинка очутилась внутри теста и оставить в таком положении на 10 минут. Через 10 минут каждый хычин сначала немного примять руками, а потом раскатать скалкой до диаметра сковороды.
4
Сковороду нагреть и на сухой сковороде готовить хычины на умеренном огне с двух сторон до румяности.
5
Готовые хычины в горячем виде смазать сливочным маслом. Хычины накрыть крышкой на 5-10 минут. Нарезать на четвертинки и приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.782220
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!