Хычины с творогом и сулугуни

Name: Хычины с творогом и сулугуни
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто:; Мука; Кефир теплый; Соль; Сода; Начинка:; Творог; Сулугуни; Лук зелёный; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

6 порций

Ингредиенты

Тесто:

Мука 300-350 г

Кефир теплый 250 г

Соль 0,5 ч.л

Сода 0,5 ч.л

Начинка:

Творог 230 г

Сулугуни 160 г

Лук зелёный

Масло сливочное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплый кефир добавить соду, перемешать. Оставить на 10 минут.

Затем, добавить соль и постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Готовое тесто оставить в пакете минут на 20.

В это время, сулугуни натереть на терке, лук мелко нарезать., Смешать с творогом и луком. По вкусу посолить.

Разделить начинку на 6 одинаковых шариков.

Отдохнувшее тесто разделить на 6 равных частей.

Раскатать каждую часть теста в лепёшку, на серединку выложить шарик начинки. Защипнуть. И снова раскатать в лепёшку (разминая руками начинка распределяется равномернее).

Печь хычины на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты. Готовые хычины обильно смазывать сливочным маслом.

...