Хычины с картофелем и творогом

Для начинки отварить картофель.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Сделать пюре, посолить, поперчить, добавить лук, творог и зелень.

Тесто: Соединить все сухие ингредиенты и порционно вводить в кефир. Смотрите на консистенцию теста. Оно должно быть тягучим и не липнуть к рукам. При необходимости регулируйте количество муки.

Стол припылить мукой. Выложить тесто и разделить на небольшие шарики. Каждый шарик раскатать не очень тонко и не очень толсто (смотрите, чтобы тесто не порвалось). В середину положить 1-1,5 ст л начинки. Натянуть тесто на начинку и снова аккуратно раскатать (следите, чтобы начинка не прорвалась). Обжарить с двух сторон на сухой сковороде.

Готовые хычины смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

Ещё больше моих рецептов у меня в Инстаграм @maryprofood