Дагестанские чуду

Смешиваем муку с солью и маслом, перетираем, добавляем воду и начинаем долго вымешивать тесто до эластичности. Если немного липнет к рукам слегка припудривая мукой продолжаем делать замес. После чего убираем тесто в пакет и начинаем готовить начинку.

Натираем сыр, нарезаем лук, добавляем творог и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Из получившегося теста формируем колобки, должно получиться 6-8 штук. Каждый раскатываем в очень тонкую лепешку кладём щедро начинки, защипываем в середине сборкой все края, приминая аккуратно рукой. Переворачивает швом вниз и скалкой аккуратно прокатывает до нужного диаметра, который поместится в вашу сковороду. И выпекаем на сухой сковороде до подрумянивания с обеих сторон.

Затем выкладывать на тарелку и обильно смазать сливочным маслом! И так выпекаем чуду один за одним, не забывая промазывать каждый маслицем! Дать немного постоять и пропитаться! Но, уверяю вас, ждать не представляется возможным, съедаются сразу и быстро! 😀👍👍👍Пробуйте и у вас обязательно получится! Всем добра. 🌞