Куриные рулетики с беконом, сыром рикотта и сладким перцем

Перец режем соломкой. Филе разворачиваем, если есть выпуклые части мяса, их нужно слегка разрезать острым ножом, чтобы можно было легко завернуть мясо в рулетик.

Собираем рулетики. На кусочек бекона выкладываем куриное филе, на край филе выкладываем ложку рикотты и пару кусочков перца, солим филе (у меня домашняя соль с сушёной зеленью) и сворачиваем в рулетик. Так сворачиваем все рулетики.

Выкладываем рулетики на противень, рядом я положила ещё баклажан нарезанный кубиками, который смазала маслом и посыпала солью, остатки сладкого перца тоже распределила среди рулетиков и кусочков баклажана.

Запекаем в заранее разогретой духовке при 200° примерно 40 минут. Подаём рулетики с овощами и украшаем зеленью, у меня это салат руккола. Приятного!

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩