Окорочка индейки с картофелем в духовке

Name: Окорочка индейки с картофелем в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: Окорочка индейки + соль, перец и паприка для маринада; Картофель; моркови; чеснока; ложка томатной пасты; большой помидор; большая луковица; ст. ложка растительного масла или свиного жира; куриного бульона; Орегано, розмарин, петрушка, паприка, перец чёрн., соль по вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ириска-киска

Сочные окорочка индейки с картофелем - что может порадовать всю семью в воскресенье на...

6 порций

Ингредиенты

Окорочка индейки + соль, перец и паприка для маринада 2
Картофель
моркови 2-3
чеснока 2 зубчика
ложка томатной пасты 1 ст.
большой помидор 1
большая луковица 1
ст. ложка растительного масла или свиного жира 1
куриного бульона 250 мл.
Орегано, розмарин, петрушка, паприка, перец чёрн., соль по вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим и моем овощи, режем картофель кусками и морковь кружками. Выкладываем в глубокий противень, выдавливаем туда-же чеснок, перчим и солим, добавляем паприку.

Моем окорочка (у меня была верхняя часть), обсушиваем салфетками. Солью, перцем и паприкой натираем мясо и на горячей сковороде обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем в огнеупорную посуду и отправляем в духовку на 20 мин. при 180 - 200 'С

В это время режем лук и обжариваем до мягкости, добавляем столовую ложку томатной пасты и кубиками нарезанный помидор.

Тушим 2 мин. Вливаем куриный бульон и посыпаем специями, солим по вкусу. Даём закипеть и снимаем с плиты. Заливаем этим соусом нашу картошку, перемешиваем.

На эту "подушку" укладываем индюшиные окорочка, поливаем соком который образовался при жарке мяса в духовке. И всю эту красоту отправляем в духовку, 180 градусов на 30 мин. По истечении этого времени переворачиваем окорочка на другую сторону и ещё на 20 мин. в духовку. Приятного аппетита !😊👋

...