Самые вкусные пресные лепёшки!!

Муку просеять в сухую большую миску. Сделать в центре углубление для водички.

В кипяток всыпать соль и перемешать.

Вылить воду в муку, затем сразу масло. Замешивать ложкой. Когда немного остынет, продолжить замес руками. Муку больше не добавлять.

Пита - внутри имеет воздушную полость "кармашек" и этим идеальна для завтрака или перекуса. Пури - просто красивая и хрустящая лепёшка. Хороша к чаю с мёдом, вареньем или просто так.

Готовое тесто убрать в пакет. Разогреть сковороду как пожелаете, с маслом или без. Тесто разделить на 8 равных частей, тонко раскатать, чтоб толщина была везде равна и жарить, переворачивая каждую только 3! раза. Приятного аппетита!!