Свиные рулетики 🐷

Мякоть свинины нарезаем пластинами и каждую отбиваем с обеих сторон. Солим и перчим.

Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем кубиками.

Каждую отбивную с одной стороны хорошо натираем чесноком и сворачиваем в рулет чесночной стороной внутрь.

В одну тарелку насыпаем панировочные сухари, а в другой размешиваем в однородную массу яйца.

Разогреваем сковородку с растительным маслом.

Свиной рулет обмакиваем в яичную массу, затем обваливаем в панировочных сухарях. ❗️ Повторяем: ещё раз окунаем в яичную смесь и снова обваливаем в сухарях.

Обжариваем рулеты до золотистой корочки.

Обжаренные рулеты складываем в другую сковороду, добавляем 100 мл воды и тушим под крышкой на маленьком огне 20 минут.

Готовые рулетики можно использовать как горячую закуску или полноценное горячее блюдо с гарниром.

Полный видео-рецепт смотри у меня в Instagram 📲 @kitchen.juls