Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиные рулетики с карамелезированым луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия Матыжонек
Что на обед? Аппетитные рулетики с пряным, ароматным маринадом...
Предлагаю запечь...
2 ч
5 порций
Ингредиенты
- свинины 600 гр
- спелых слив 5-6
- оливкового масла 3 ложки
- чеснока 2-3 зубчика
- дроблёный чёрный перец, соль, лавровый лист,
- ягоды можжевельника по вкусу
- Начинка
- крупных луковицы 3
- коричневого сахара 1 ложка
- бальзамического уксуса, соль и перец 1 ложка
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Прежде всего замариновать мясо. Нарезать на стейки и отбить.
2
Для маринада: измельчить сливы блендером вместе со шкурками.
3
Чеснок превратить в пюре.
4
Смешать сливы, чеснок, специи (ягоды можжевельника можно немного подробить в ступке или порубить ножом) и оливковое масло.
5
Хорошенько обмазать мясо и оставить на пару часов.
6
Начинка: лук нарезать полукольцами.
7
Обжарить. Присыпать сахаром и дать луку зазолотиться.
8
Влить немного бальзамического уксуса и специи. Потомить пару минут под крышкой.
9
На кусочек мяса выложить начинку и свернуть в рулет. Скрепить зубочисткой.
10
Обжарить пару минут со всех сторон на сковороде (создать корочку), а затем запекать под фольгой до готовности. Около часа -1.30, температура 160 -170 градусов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98628
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
