Яичница скрэмбл с кармелизированным беконом

На разогретую сковороду с маслом разбиваем яйца, солим, перчим и размешиваем их. Помешивая, готовим до тех пор, пока яйца не схватятся. Сильно обжаривать яйца не нужно, иначе они станут сухими. Весь процесс займёт минут 5-7 примерно.

На отдельную, разогретую сковороду наливаем 1 ч.л. растительного или оливкового масла, выкладываем бекон и посыпаем его сахаром. Готовим на среднем огне или мощности. Во время жарки сахар растает и получится карамель. Бекон должен уменьшиться в размерах, подрумяниться и стать слегка хрустящим.

Выкладываем яйца на тарелки и рядом бекон 🥓. На тарелке бекон станет ещё более хрустящим, так как карамель слегка застынет. Можно добавить нарезанных овощей, зелени. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩