Салат с кальмаром

Подготовим кальмар. Тушку кальмара для снятия кожицы залить на 2-3-мин. Горячей водой (55-60*С) водой, после чего тонкая кожица легко удаляется даже руками.

Варить кальмар нужно в кипящей подсоленной воде не более 2-3 мин.

Вареный кальмар настрогать соломкой

Сварить яйца и рис (отдельно, конечно). Можно и без риса, по вашему желанию и вкусу.

Подготовить лук. Опять же по вашему вкусу. Можно использовать лук, выдержанный в горячей воде 7-10 мин., чтобы удалить горечь. Можно лук пожарить.

Собираем салат из всех ингредиентов, добавляем майонез, перемешиваем.

Приятного приготовления!

Так же можно кальмар просто пожарить. Жарить его надо около 3 мин- иначе мясо может стать жестким.