Лимонное мороженое

Name: Лимонное мороженое
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: сливок для взбивания; лимонного сока; Цедра 1/3 лимона; Сироп топинамбура (для сластен полбанки сгущенки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное сливочное мороженое с кислинкой. Очень понравится деткам #лимонамбассадор

15 мин

4 порции

Ингредиенты

сливок для взбивания 250 мл
лимонного сока 2 ст.л
Цедра 1/3 лимона
Сироп топинамбура (для сластен полбанки сгущенки) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

За час убираем ёмкость в которой будем взбивать в холодильник, венчики в морозилку. Сливки должны быть холодные. Выжимаем сок лимона, цедру лимона трем на мелкой тёрке. Желательно жёлтую ее часть чтобы не горчило.

Достаем инвентарь и сливки. Взбиваем на низкой скорости до состояния крема для торта. Масса должна быть густой. Добавляем сироп, сок и цедру, взбиваем до однородности.

Раскладываем по стаканчикам или в контейнер. Убираем в морозилку на 2-4 часа. Если порционно, то 2 достаточно. В большом контейнере каждый час нужно перемешивать.