Выпечка Пицца

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пицца 🍕 "Сочная"

Name: Пицца 🍕 "Сочная"
Yield: 2
Ingredients: Ржаная мука; Пшеничная мука; Овсяное молоко; Сухие дрожжи; Сахара; Соли; Нерафинированное горчичное масло; Для начинки:; Томатный соус; Томаты; Варёная колбаса; Твёрдый сыр "российский"; Соль и специи; Яйцо; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Начинка интересная - по рецепту Людмилы Хомутянской.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

29 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ржаная мука 130 г
Пшеничная мука 130 г
Овсяное молоко 180-200 мл
Сухие дрожжи 1 пак.
Сахара 2 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Нерафинированное горчичное масло 3 ст. л.
Для начинки:
Томатный соус 2 ст. л.
Томаты 2 шт.
Варёная колбаса 80-100 г
Твёрдый сыр "российский" 50 г
Соль и специи
Яйцо 1
Сметана 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

За день приготовить домашнее овсяное молоко: 1/4 стакана хлопьев залить стаканом воды и оставить на ночь; утром добавить сахар и соль и взбить блендером до однородного состояния. Процеженное молоко используется для теста.

Ржаную и пшеничную муку просеять в глубокую миску, добавить сухие дрожжи, сахар и соль, перемешать. Добавить тёплое овсяное молоко и горчичное масло, перемешать. Замесить мягкое тесто и поставить в тёплое место на 1 час.

После того как тесто поднимется, подмесить его и руками растянуть в прямоугольную форму толщиной 5-7 мм. Перенести тесто на противень, наколоть в нескольких местах вилкой, накрыть полотенцем и дать подняться.

За это время приготовить начинку: грибы шампиньоны маринованные нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить; варёную колбасу и томаты нарезать тонкими дольками; сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто смазать томатным соусом, выложить грибы, колбасу, затем томаты. Посолить и посыпать специями. Полить соусом из сметаны, смешанной с яйцом.

Поставить в разогретую духовку. Как только пицца будет готова, достать и сверху обсыпать сыром. Духовку выключить. Поставить обратно в духовку на пару минут.

...