Тортилья с начинкой

Замесить тесто и оставить его расстояться на полчаса. Разделить на 4 части и раскатать очень тонкий пласт. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Обжарить фарш с чесноком, куркумой, чёрным перцем, солью.

Сделать свежий салат из помидоров, огурцов, репчатого лука, салатных листьев, чеснока, зелени. Посолить, поперчить.

Готовые тортильи обмакнуть с одной стороны в фарш, чтобы они впитали в себя сок и стали мягче.

На готовые лепешки посыпать порошок копчёной паприки и уложить рядком готовый фарш и салат. Завернуть крепко и разрезать на 2 части.