Буррито с говядиной на сырной лепешке

Name: Буррито с говядиной на сырной лепешке
Yield: 6 порций
Ingredients: мякоти говядины; консервированной красной фасоли; риса; сыра; помидора; перец 🌶 чили; чеснока; стебля зеленого лука; Смесь листового салата; кинзы; Оливковое масло; натурального йогурта; спелых 🥑 авокадо; ст ложка семян зиры; ч ложка паприки; Соль; Чёрный перец; сырных лепёшек-тортильи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#подарокалександру #мексиканскаякухня

6 порций

Ингредиенты

мякоти говядины 400 гр
консервированной красной фасоли 1 банка
риса 1 стакан
сыра 80 гр
помидора 2
перец 🌶 чили 1
чеснока 4 зубчика
стебля зеленого лука 4
Смесь листового салата
кинзы 1 пучок
Оливковое масло
натурального йогурта 200 гр
спелых 🥑 авокадо 2
ст ложка семян зиры 1
ч ложка паприки 1
Соль
Чёрный перец
сырных лепёшек-тортильи 6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть и отварить, мясо прокрутить на мясорубке.

Смешать мясной фарш с зирой, паприкой, посолить и поперчить по вкусу, на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла обжарить фарш до готовности.

Для соуса измельчить чеснок, перец чили, зелёный лук, все обжарить на оливковом масле 1-2 минуты, добавить нарезанные кубиками помидоры, соль, перец и обжарить ещё 3-4 минуты, добавить измельченную кинзу.

Слить жидкость из фасоли, обжарить фасоль на оливковом масле, добавить рис и хорошо прогреть.

Лепешки прогреть на сковороде, на каждую выложить фарш из риса и фасоли, мясной фарш, полить соусом, положить салат, посыпать натертым на мелкой тёрке сыром, и уложить ломтики авокадо, полить йогуртом.

Можете свернуть ролл или же оставить в открытом виде.