Домашняя шаурма

Помыть грудку, обсушить. Нарезать. Теперь займемся маринадом. Хорошенько посолим. Приправим курицу гранулированным чесноком, паприкой молотой. Затем кайенским перцем, красным перцем и приправой для курицы. 2 ст л соевого соуса. Заправим растительным маслом и перемешаем. Отставляем мариноваться от 15 минут до 1 часа.

Приступим к приготовлению соуса. Кладём сметану. Туда же майонез. Нарежем мелко зелень. Отправляем зелень в соус. Выдавим немного чеснока. Перемешиваем и оставляем настаиваться.

Нашинкуем довольно мелко капусту. Нарежем на слайсы огурцы (можно взять и соленые или свежие). Порезать помидоры. Тонкой соломкой нашинковать лук.

Перемешать все ингредиенты. Немного посолить.

Обжарить курицу. Сыр натереть на крупной тёрке.

Собираем шаурму. Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.

Первый слой - это всегда мясо. Второй слой сыр и закрываем все овощами.

Теперь приступаем к заворачиванию. Накрываем меньшим свободными краями. Затем подворачиваем нижний и верхний край. И закручиваем ее рулетиком. Те же шаги проделываем с остальными листами лаваша.

Разогреваем сковороду и выкладываем шаурму. Как только шаурма хорошенько внутри прогреется с двух сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, - снимаем ее и выкладываем на тарелку. Приятного вам аппетита).