Салат Цезарь с лангустинами и специальной заправкой

Name: Салат Цезарь с лангустинами и специальной заправкой
Yield: 2 порции
Ingredients: лангустинов; салата романо; тёртого пармезана; помидоров черри; сметаны; заправки для салата; пшеничных сухариков; Для обработки лангустинов; воды; лавровых листа; горошин чёрного перца; чеснока; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Купила новую заправку для Цезаря на основе сметаны. Вкусно! Состав заправки прилагаю,...

2 порции

Ингредиенты

лангустинов 5

салата романо 1 упаковка

тёртого пармезана 75 г

помидоров черри 1 упаковка, 250 г

сметаны 3 ст. ложки

заправки для салата 1 упаковка

пшеничных сухариков 100 г

Для обработки лангустинов

воды 1 л

лавровых листа 2

горошин чёрного перца 10

чеснока 1 зубчик

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала подготовим лангустины. В кипящую воду с лаврушкой и перцем бросаем лангустины. Варим три минуты, потом оставляем их в воде на десять, чтобы пропитался ароматами лаврушки и перца. Вынимаем из воды, остужаем, чистим и режем вдоль на 2 части. Дольку чеснока давим ножом и отправляем в разогретой на сковороде масло. Туда же кладём лангустины и обжариваем с обеих сторон. Остужаем на бумажном полотенце.

Заправку делаем в отдельной посуде или непосредственно в самом салатнике. Для этого сметану смешиваем с сухой составляющей и четырьмя столовыми ложками кипячёной воды, даем постоять.

Салат моем, режем или рвем, отправляем в большой салатник. Туда же порезанные на 4 части черри. Лангустины режем тоже на четыре части. Две половинки и две помидорки я оставила для украшения.