Салат свекольный с печенью

Name: Салат свекольный с печенью
Ingredients: куриной печени; крупная свекла; средняя морковь; небольшая луковица; средний маринованный огурец; горчицы; растительное масло; любой зелени; соль, перец; густая сметана - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Для сытости, красоты, здоровья ЖКТ, идеального обмена веществ и насмешки над всеми...

Ингредиенты

куриной печени 250 г

крупная свекла 1

средняя морковь 1

небольшая луковица 1

средний маринованный огурец 1

горчицы 1 ч. ложка

растительное масло

любой зелени Горсть

соль, перец по вкусу

густая сметана - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печёнки промыть, очистить от плёнок, порезать каждую на 4-5 частей. Морковь потереть крупно, лук - порезать произвольно. Огурец - брусочками. Свеклу в мундире отварить, остудить, почистить и порезать тонкой соломкой.

Разогреть в высокой сковороде немного масла, сначала положить морковь. Как немного обжарится - добавить лук. Всё вместе обжаривать, помешивая, пока лук не станет прозрачными. Тогда добавить печень и ещё немного масла. Вместе жарить 5 минут на среднем огне.

Соединить остуженную зажарку, свёклу, огурец. Добавить зелень и соль перец по вкусу.

Поскольку масло само отлично соединит компоненты, можно ничем больше салат не заправлять. А сметану с горчицей подать, как у нас, отдельно. Можно по желанию заправить. Салат хорошо как в холодном, так и горячем состоянии.