Гренки с яйцом и селедочкой.  Канапе со свеклой и селедкой

Гренки с яйцом и селёдочкой. Филе сельди нарезать на порционные кусочки. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком, посолить, поперчить и заправить майонезом. Хлеб нарезать на четыре части и обжарить с (одной) стороны до лёгкого румяного цвета.

На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селёдочки. Украсить нарезанным зелёным лучком.

Канапе с сельдью и свеклой. Очистить и потереть вареную свеклу на мелкой терке., посолить добавить майонез. Хлеб нарезать на четыре части и обжарить до лёгкого румяного цвета. Хлеб натереть чесноком. Выложить на кусочки хлеба свеклу, на каждый положить по кусочку рыбы, сверху украсить укропом.