Оладушки на прокисшем молоке

Смешайте яйцо с солью и сахаром. Взболтайте их немного с помощью венчика.

Затем добавьте в тесто, муку, просеянную через сито и кислое молоко. Перемешайте.

В конце всыпьте в тесто немного соды и сразу смешайте с тестом. Консистенция должна быть однородная и без комочков. Готовое тесто должно быть густое.

Разогрейте сковороду и налейте на неё растительного масла, чтоб оно полностью покрывало дно сковородки. Ложкой выкладывайте немного теста на сковороду. Оно не должно сильно растекаться. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой.

Готовьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Потом переложите их на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло.

Оладьи готовы. Приятного аппетита 😋