Баранья ножка, запечённая с молодым картофелем

Баранья ножка, запечённая с молодым картофелем

Name: Баранья ножка, запечённая с молодым картофелем
Ingredients: баранья ножка; кисло-молочного продукта катык; чеснока; свежая кинза; молодого картофеля; соль, чёрный молотый перец; из специй у меня кумин, зира, перец острый чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

Когда собираюсь запекать баранину, часто мариную ее в каком-то кисло-молочном соусе....

Ингредиенты

баранья ножка 800 гр
кисло-молочного продукта катык 4 ст. ложки
чеснока 1-2 зубчика
свежая кинза по вкусу
молодого картофеля 4-5 шт
соль, чёрный молотый перец по вкусу
из специй у меня кумин, зира, перец острый чили

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В блендере выложить катык, кинзу, чеснок и все измельчить.

Мясо помыть, обсушить, переложить в глубокую миску, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и залить соусом, убрать в холодильник на 3-4 часа.

По прошествии времени, мясо в форму для запекания, полить оставшимся соусом, накрыть фольгой и готовить в разогретой духовке 1,5 часа.

Молодой картофель помыть, очистить от кожицы, форму достать из духовки, снять фольгу, выложить картофель и снова поставить в духовку и запекать 30-40 минут до готовности картофеля, поливая мясо и картофель соусом. Приятного аппетита!

...