Баранина на гриле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#гриль #готовиммясо #летнееменю #мужскаякухня
Очень вкусное мясо получается,...
6-8 порций
Ингредиенты
- Баранья ножка (у меня на 2 кг)
- виноградного сока, в идеале свежевыжатого, но и магазинный подойдёт 1 литр
- растительного масла 50 мл
- свежего тимьяна 8-10 веточек
- бутона гвоздики 4
- чеснока 4-6 зубчиков
- смеси молотых перцев 1 ст. ложка
- соль
- Для соуса:
- чеснока 3 зубчика
- сок одного лимона
- сахара 3 ст. ложки
- растительного масла 1,5 ст. ложки
- вустерского соуса 50 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Баранью ножку тщательно промыть, острым ножом сделать продольный надрез вдоль кости, аккуратно отделить кости от мяса, так чтобы кусок оставался единым. (Кости пригодятся для бульона).
2
Мясо натереть солью, смесью перцев, толченым чесноком и растительным маслом.
3
Положить кусок в большую миску, добавить гвоздику, веточки тимьяна, залить виноградным соком, накрыть крышкой и убрать в холодильник до следующего дня.
4
На следующий день приготовить соус: смешать толченый чеснок, сок лимона, сахар, растительное масло и вустерский соус. Поставить на огонь, дать закипеть и проварить на медленном огне 4-5 минут, процедить.
5
Маринованное мясо выложить на решетку гриля или же нанизать на вертел придав форму ноги. Жарить до полной готовности периодически смазывая соусом.
6
Подать со свежими овощами.
7
Приятного аппетита 😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921113
Эмоции 55
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
