avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Баранина с капустой в горшочке

Баранина с капустой в горшочке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
premium
#традиции #Новолеушковская Блюдо из разряда 2 в 1. Томленное мясо, буквально, тает во...
2 часа 30 минут
5 порций
5

Ингредиенты

  • мякоти баранины 1 кг
  • квашеной капусты 500 г
  • свежей капусты 500 г
  • морковь 1
  • луковица 1
  • растительного масла 50 мл
  • томатной пасты 1 ст. л.
  • воды 250 мл
  • петрушки пучок
  • сухого чеснока 0,5 ч. л.
  • молотого перца 0,5 ч. л.
  • хмели-сунели 0,5 ч. л.
  • молотого кориандра 0,5 ч. л.
  • лавровый лист 1
  • соль по вкусу

Шаги приготовления

10
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем кусочками, как для гуляша.
2
В сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем в нем мясо.
3
Квашенную капусту, если кислая, промыть и отжать. Свежую капусту нарезать. Морковь нарезать соломкой, лук -кубиками или полукольцами.
4
Лук и морковь добавить к мясу и спассеровать. Добавить специи, лавровый лист и соль.
5
Квашенную и свежую капусту смешать, выложить в горшочек (у меня горшочек 2,7 л), на капусту выложить содержимое сковороды. Томатную пасту развести в воде и вылить в горшочек. Петрушку нарезать и посыпать мясо.
6
Горшочек накрыть крышкой и поставить в духовку на 2,5 часа. Первые 30-40 минут при температуре 200 градусов, потом снизить до 170 и менее, смотреть, чтобы содержимое тихонько кипело. Потом можно оставить в выключенной духовке до подачи. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5
Вкуснотища!❤️😋👍💐
11 июня 2022 г.
Ответить
Очень вкусно. У меня сын после армии не ест тушеную капусту и ей подобное. Приготовила и ему не предлагала. Он заглянул в горшочек, взял тарелку, наложил,...
11 июня 2022 г.
Ответить
@Galina110513M Капуста тушёная с мясом это так вкусно! Распробовал!❤️😋🌺
12 июня 2022 г.
Ответить
@trofimovalp После армейского бигоса ни в какую было даже попробовать что-то подобное. А через 16 лет решился, видно вкусно пахло.
12 июня 2022 г.
Ответить
@Galina110513M Такая вкуснотищааа!❤️😋💐
12 июня 2022 г.
Ответить