
Баранина с капустой в горшочке
Рецепт с фото пошаговый
#традиции #Новолеушковская Блюдо из разряда 2 в 1. Томленное мясо, буквально, тает во...
2 часа 30 минут
5 порций
5
Ингредиенты
- мякоти баранины 1 кг
- квашеной капусты 500 г
- свежей капусты 500 г
- морковь 1
- луковица 1
- растительного масла 50 мл
- томатной пасты 1 ст. л.
- воды 250 мл
- петрушки пучок
- сухого чеснока 0,5 ч. л.
- молотого перца 0,5 ч. л.
- хмели-сунели 0,5 ч. л.
- молотого кориандра 0,5 ч. л.
- лавровый лист 1
- соль по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем кусочками, как для гуляша.
2
В сковороде раскаляем растительное масло и обжариваем в нем мясо.
3
Квашенную капусту, если кислая, промыть и отжать. Свежую капусту нарезать. Морковь нарезать соломкой, лук -кубиками или полукольцами.
4
Лук и морковь добавить к мясу и спассеровать. Добавить специи, лавровый лист и соль.
5
Квашенную и свежую капусту смешать, выложить в горшочек (у меня горшочек 2,7 л), на капусту выложить содержимое сковороды. Томатную пасту развести в воде и вылить в горшочек. Петрушку нарезать и посыпать мясо.
6
Горшочек накрыть крышкой и поставить в духовку на 2,5 часа. Первые 30-40 минут при температуре 200 градусов, потом снизить до 170 и менее, смотреть, чтобы содержимое тихонько кипело. Потом можно оставить в выключенной духовке до подачи.
Приятного аппетита!



4.851668
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 5
Очень вкусно. У меня сын после армии не ест тушеную капусту и ей подобное. Приготовила и ему не предлагала. Он заглянул в горшочек, взял тарелку, наложил,...
11 июня 2022 г.
Ответить
@Galina110513M Капуста тушёная с мясом это так вкусно! Распробовал!❤️😋🌺
12 июня 2022 г.
Ответить
@trofimovalp После армейского бигоса ни в какую было даже попробовать что-то подобное. А через 16 лет решился, видно вкусно пахло.
12 июня 2022 г.
Ответить
@Galina110513M Такая вкуснотищааа!❤️😋💐
12 июня 2022 г.
Ответить