Пицца Мини

Мера стаканов может быть любая. Главное не менять на другой объем при отмере жидкостей и сыпучих!!

Приготовим опару. Дрожжи разведем в теплой воде с сахаром. Добавим немного муки. Оставим буквально на 7-10 мин. Убедимся, что дрожжи работают.

В опару добавляем муку, соль, молоко, растительное масло (именно стакан, не переживайте - это немного), минеральную воду. Замешиваем тесто. Оно не должно быть плотным. Оно должно липнуть к рукам и быть словно пух, легким и нежным. Оставляем на час.

Наше тесто подошло. Приступаем к формовке пиццы Мини. Я не делю тесто на части. Прям из общей массы я отщипываю шарики. Сразу раскладываю их на противень, застеленный пергаментом. Каждый шарик я придавливаю стаканом, делая углубления. Раскладываю начинку.

В предварительно разогретую духовку 210⁰ С ставим противень с пиццей. Ориентируйтесь по своей духовке о степени готовности. У меня уходило ~ 10-12 мин. Приятного аппетита!! Подписывайтесь на мой инстаграми @inessayanchik и увидите еще больше интересных блюд, а так же турецкий lifestyle!