Пиде

Name: Пиде
Ingredients: Молоко; Яйцо; Сахар; Дрожжи; Соль; Растительное масло; Мука; Начинка; Говяжий фарш; Лук 2 шт (средние); Красный перец; Помидоры; Томатная паста; Кинза; Соль, перец, паприка, зира; Для украшения; Желток; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

По этому рецепту, пиде получится у каждой, ведь я тщательно подбирала рецепт и в итоге...

Ингредиенты

Молоко 300 мл
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 5-6 ст. л.
Мука 420-450
Начинка
Говяжий фарш 600 г
Лук 2 шт (средние)
Красный перец 2 шт.
Помидоры 4 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Кинза 1 пуч.
Соль, перец, паприка, зира 1 ч. л.
Для украшения
Желток
Сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, растительное масло и яйцо. Перемешать.

В получившуюся жидкость постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Должно получится мягкое тесто и немного липкое. !Не добавляйте много муки.

Накрыть тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Начинка. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. К луку добавить фарш. Обжарить. Добавить красный перец, нарезанный мелкими кубиками. Добавить специи: соль, перец, сладкую паприку, зиру. Перемешать. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить к фаршу помидоры и томатную пасту. Тушить 5-8 минут и убрать с огня. Добавить мелко нарезанную кинзу и перемешать начинку.

Поднявшееся тесто разделить на 6 частей.

На присыпанной мукой поверхности раскатать !Тонко! из теста овал и перенести на противень.

Сверху выложить начинку. Сформировать лодочку и защипнуть края. Смазать бока желтком и посыпать кунжутом.

Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

По желанию за 5 минут до готовности посыпать пиде тертым сыром. Приятного аппетита!🤗🍽️❤️💐

...