Пиде

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

По этому рецепту, пиде получится у каждой, ведь я тщательно подбирала рецепт и в итоге...

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Яйцо 1 шт

Сахар| 1 ст.л

Дрожжи| 1 ст.л

Соль| 0.5 ч.л

Растительное масло| 5-6 ст.л

Мука 420-450

Начинка

Говяжий фарш| 600 гр

Лук| 2 шт (средние)

Красный перец 2 шт

Помидоры 4 шт

Томатная паста| 1 ст.л

Кинза пучок

Соль, перец, паприка, зира| 1 ч.л

Для украшения

Желток

Сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, растительное масло и яйцо. Перемешать.

В получившуюся жидкость постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Должно получится мягкое тесто и немного липкое. !Не добавляйте много муки.

Накрыть тесто и поставить в теплое место на 1 час.

Начинка. В растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. К луку добавить фарш. Обжарить. Добавить красный перец, нарезанный мелкими кубиками. Добавить специи: соль, перец, сладкую паприку, зиру. Перемешать. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавить к фаршу помидоры и томатную пасту. Тушить 5-8 минут и убрать с огня. Добавить мелко нарезанную кинзу и перемешать начинку.

Поднявшееся тесто разделить на 6 частей.

На присыпанной мукой поверхности раскатать !Тонко! из теста овал и перенести на противень.

Сверху выложить начинку. Сформировать лодочку и защипнуть края. Смазать бока желтком и посыпать кунжутом.

Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

По желанию за 5 минут до готовности посыпать пиде тертым сыром. Приятного аппетита!🤗🍽️❤️💐

...