Мини - пиде с сырной начинкой

Name: Мини - пиде с сырной начинкой
Ingredients: тёплой воды; тёплого йогурта (мацони); сахара; сухих дрожжей; Соль; раст.масло; мука; Начинка; сыра; копченого сыра; Зелень (у меня эстрагон, укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Побалуйте своих родных этой выпечкой. Очень ароматно получается. Тесто такое же, как на...

Ингредиенты

тёплой воды 150 мл

тёплого йогурта (мацони) 150 мл

сахара 1 ч.л

сухих дрожжей 1 ч.л

Соль

раст.масло 3 ст.л

мука 300-350 г

Начинка

сыра 100 г

копченого сыра 100 г

Зелень (у меня эстрагон, укроп)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для опары смешиваем йогурт, воду, сахар, дрожжи. Оставляем больше чем минут на 15. Просеиваем муку, добавляем соль.

Потихоньку вводим муку в опару, вымешивая, добавляем масло. Замесишаваем тесто. Должно быть мягкое, послушное, воздушное. Не липнет к рукам. Оставляем его подняться.

Из готового теста раскатываем шарики и из них лепим мини пиде. Шарик раскатываем в лепешку, кладём в центр начинку и закрепляем кончики. Перед вырезанием смазываем желтком. Для начинки натираем сыры на мелкой терке, добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем. ⠀