Пиде. Из Турции с любовью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Климова
Недавно мы с внучкой вернулись из Турции, отдыхали. И я решила приготовить дома пиде -...
Ингредиенты
Мука 500-550 грамм
Воды 190 мл
Сахара 1 д. л.
Соли 1 ч. л.
Яйцо 1
Масло оливковое 60 грамм
Дрожжи 7 грамм сухих (21 грамм свежих)
Йогурт 2 ст. л. с горкой
Начинка:
Сыр Сулугуни 200 грамм
Сыр Фета 60 грамм
Зелень петрушки 60 грамм
Яйцо 1
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В миске соединить яйцо, соль, сахар, йогурт, дрожжи, теплую воду и оливковое масло. Все хорошо перемешать.
2
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. В начале я это делаю вилочкой, а потом перекладываю на стол и замешиваю вручную. Месить нужно 5-7 минут, тесто получится мягким и эластичным. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте минут 40-50.
3
После того, как тесто подойдет, разделить его на восемь равных частей, каждый кусочек теста округлить и отложить в сторону, а с одним кусочком начинаем работать.
4
Кусочек теста сначала раскатать в продолговатую колбаску, а затем уже раскатывать в пласт в виде лодочки.
5
В середину укладываем начинку, оставляя с боков по 1.5 см. Затем подгибаем эти 1.5 см теста на начинку, края скрепляем и у нас получается лепешка, очень похожая на лодочку.
6
На противень, застеленный пергаментом укладываем лепешки, у меня помещается 3 штуки. Выпекаем в хорошо разогретой духовке (200-220 градусов) 10-15 минут, до легкого золотистого цвета.
7
Готовые лепешки смазываем по краям сливочным маслом. Весь процесс смотрите по ссылке
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.82076
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!