Пиде с грибами и овощами (турецкая кухня)

Дрожжи растворить в 30 мл тёплой воды с сахаром. Оставить в тёплом месте на 10 минут.

Когда дрожжи подойдут, добавить к ним оставшуюся воду, соль, муку и оливковое масло. Замесить тесто.

Оставить тесто в тёплом месте на 45 минут.

Овощи и грибы нарезать.

Сыр натереть на тёрке.

Тесто раскатать в длинный овал, выложить на противень, смазанный маслом.

На тесто выложить сыр, сверху - помидоры, перец и грибы.

Края теста подвернуть,чтобы получилась форма лодочки.

В разогретую на 200 градусов духовку поставить противень на 15-20 минут.

Подать с пылу с жару. Насладиться вместе с друзьями или семьёй. Приятного аппетита! 🥰