Бургер Выпечка

Мини пицца «Бургер» с куриным фаршем

Name: Мини пицца «Бургер» с куриным фаршем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7 шт
Ingredients: гр муки; воды; дрожжей; сахара; соли; яйцо; растительного масла; Начинка; гр куриного фарша; томатов в собственном соку; приправы (соль, перец); маленький репчатый лук (по желанию); соленых огурца; сыр; Соус; гр том. пасты; гр майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Grusha💁‍♀️

Хрустящая корочка, нежное тесто и сочная начинка🤤 Кто не любит пиццу? И взрослые и...

2 часа

7 шт

Ингредиенты

гр муки 350
воды 200 мл
дрожжей 1 ч.л.
сахара 1 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
яйцо 1
растительного масла 20 мл
Начинка
гр куриного фарша 200
томатов в собственном соку 1 банка
приправы (соль, перец)
маленький репчатый лук (по желанию) 1
соленых огурца 4
сыр
Соус
гр том. пасты 100
гр майонез 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с теста. Сделаем опару. В тёплую воду добавьте сахар, дрожжи, муку 1 ст. л (из общей массы). Перемешайте и уберите в тепло на 15 мин. чтобы дрожжи заработали.

В готовую опару введите 1 яйцо, соль, раст. масло и постепенно вводите муку, сначала мешайте венчиком, потом вымешивайте руками, припылив стол мукой, пока тесто не станет мягким и не будет легко отходить от рук.

Форму смажьте маслом, выложите туда тесто и уберите его в тёплое место пока оно не увеличится в 2 раза. (я убираю тесто в духовку на 40градусов на 40 минут).

Займёмся начинкой. Фарш обжарьте со специями, добавьте томаты и оставьте тушить до испарения влаги.

Нарежьте лук, огурцы, натрите сыр. Майонез и том. Пасту перемешайте между собой.

Как тесто поднимется, скатайте из него колбаску и разделите на шарики. У меня получилось 7 шт. Оставьте их на расстойку 10 мин.

Сделайте углубление стаканом или руками, формируя бортики. И начиняйте начинкой.

Сначала фарш, затем лук, огурцы, соус и сыр.

В заранее разогретую до 180 градусов духовку, режим верх низ отправьте пиццочки готовиться на 20 минут (духовки у всех разные может получится дольше или быстрее по времени выпечки).