Шаурма

Подготовить основные ингредиенты. Курицу помыть. Отрезать от упаковки с приправой нижнюю часть - для мяса.

Добавить в емкость с курицей приправу для мяса, перемешать, дать постоять мясу в приправе 30 минут.

В емкость для соуса положить сметану и майонез, открыть верхнюю часть упаковки с приправой.

Смешать сметану и майонез с приправой и оставить настояться до момента сборки шаурмы.

Огурец нарезать мелкими кубиками и положить в миску.

Нарезать укроп и корнишоны.

Нарезать мелко лук. Добавить к огурцам в миску укроп, корнишоны и лук, всё перемешать.

Помидор помыть. Можно разрезать на две половинки и положить рядом острый нож. Помидор будем резать при сборке шаурмы. Пока готовим ингредиенты, он не должен стать мягким и дать сок.

Выкладываем курицу на решетку над мангалом и доводим до готовности.

Готовую курицу кладем на блюдо и нарезаем на тонкие мелкие кусочки.

Лаваш разрезаем на 4 части, развернув его и разрезав ножницами прямо в полиэтиленовой упаковке. Перед сборкой шаурмы мы снимем с каждого куска упаковку.

Собираем шаурму. Визуально при выкладывании каждого ингредиента на каждый кусок лаваша надо распределить ингредиенты на 4 части. Если у Вас большой стол, вы можете собирать сразу 4 шаурмы. Достаем лаваш из полиэтилена. Одна порция у нас на 1/4 части лаваша. На край лаваша в каждой порции намазываем 2 чайные ложки соуса, кладем 1/4 листьев салата и 1/4 от огуречно-луковой смеси из миски.

Отрезаем от помидора две дольки и кладем сверху в каждую порцию. На 1/4 лаваша должно быть не более 1/4 помидора. Сверху каждой дольки помидора кладем 1 чайную ложку соуса.

Далее раскладываем курицу - 1/4 от всей имеющейся на каждую из 4 порций.

Скручиваем шаурму в конвертик.

Сформированные конвертики кладем над углями на решетку мангала и даем им немного подсохнуть и чуть подрумяниться и сверху и снизу.

Раскладываем по тарелкам готовую шаурму. Приятного аппетита!