Болгарский насыпной пирог с грушей ❤️

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты - мука, манка, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.

Подготовим начинка - яблоки/грушу/тыкву натираем на крупной тёрке. Можно сделать 50 на 50 яблоко + тыква или смешать их, или разделить по мискам; а можно сделать груша + клубника и т.д. Дайте полёт своей фантазии. Важно!!! Если будете готовить с яблоком/грушей, обязательно после натирания сбрызните их соком лимона, чтобы избежать потемнения, тогда пирог в разрезе будет выглядеть значительно аппетитнее.

Можно разделить сразу по мискам на слои, а можно сырать на глаз, кому как удобно. Если форма широкая и низкая, то можете сделать 2 сухих слоя, один влажный ИЛИ 3 сухих, 2 влажных, ИЛИ если форма узкая высокая, то 4 сухих и 3 влажных слоя.

Форму для запекания смазываем маслом. И начинаем собирать наш пирог.

Насыпаем плотным слоем смесь из сухих ингредиентов - фруктовый слой - снова сухой - влажный - сухой... Важно!!! Последним слоем обязательно должен быть сухой слой.

На последний сухой слой натираем замороженное масло.

Ставим запекаться в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Ориентируйтесь по верхнему слою, он подрумянится и станет хрустящим

В идеале пирогу дать настояться в холодильнике не менее 3ч. А если будете пробовать сразу, он будет рассыпчатым.

Приятного аппетита ❤️