Открытый мясной пирог

Name: Открытый мясной пирог
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; Кефир 180 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Соль щепотка; Масло сливочное 30 г; Мука пшеничная 250-300 г; Разрыхлитель 5 г; Начинка:; Фарш мясной 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Перец болгарский 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб.; Кинза/петрушка 20 г; Перец молотый по вкусу; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Кусочек такого пирога – это идеальное сочетание нежного теста и насыщенного мясного...

Ингредиенты

Тесто:
Кефир 180 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Соль щепотка
Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 250-300 г
Разрыхлитель 5 г
Начинка:
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Перец болгарский 0,5 шт.
Чеснок 1 зуб.
Кинза/петрушка 20 г
Перец молотый по вкусу
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

В миске смешиваем кефир, растопленное масло, соль и яйцо. Перемешиваем, затем добавляем муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое тесто, которое чуть липнет к рукам. Главное – не переборщить с мукой! Накрываем пленкой и даем полежать, пока занимаемся начинкой.

Лук мелко нарезаем. Чеснок давим, болгарский перец режем кубиками. Всё это отправляем в миску с фаршем, добавляем соль, перец и измельченную зелень.

Вымешиваем до однородности. Если фарш кажется суховатым, можно плеснуть столовую ложку воды.

Делим тесто на две части, каждую раскатываем в круг толщиной 3 мм. Удобнее делать это на пергаменте – потом проще переносить на противень.

Делим начинку пополам и выкладываем на середину каждого круга. Разравниваем вилкой.

Края теста поднимаем и защипываем, чтобы получились открытые пироги.

Духовку разогреваем до 200°C. Пироги по очереди отправляем в духовку на 25-30 минут, пока они не подрумянятся.

Достаём, остужаем, разрезаем и зовем домашних к столу! Приятного Вам аппетита!!!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...