Десерт Торт

Торт «Медовый»

Name: Торт «Медовый»
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 - 12 порции
Ingredients: муки; мёда; сливочного масла (маргарина); соды; яйца; сахара; Крем 1 вариант; жирной сметаны; сахарной пудры; сливок 33%; Крем 2 вариант; яйца; молока; сахара; стручек ванили; муки; сливок жирность 33%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Farid Aliev

Получился хороший и вкусный торт

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила

Рецепт медового пышного торта был всегда в нашей семье, он нежный, не очень сладкий, с...

2 часа

8 - 12 порции

Ингредиенты

муки 3 чашки
мёда 3 ст. ложки
сливочного масла (маргарина) 3 ст. ложки
соды 3 ч. ложки
яйца 3
сахара 1 стакан
Крем 1 вариант
жирной сметаны 350 гр.
сахарной пудры 1 стакан
сливок 33% 250 мл.
Крем 2 вариант
яйца 3
молока 500 мл.
сахара 50 гр
стручек ванили 1
муки 2 ст. ложки без горки
сливок жирность 33% 200 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейнике смешать мёд с содой и поставить на плиту, прогреть до появления пены.

Смешать яйца с сахаром, растопить сливочное масло и добавить всё в слегка остывшую медовую массу.

Просеять муку и вмешать в получившуюся в сотейнике смесь. Тёплое тесто размазываем на пергамент или коврик для выпечки.

Выпекаем коржи при температуре 180 градусов до коричнево-золотистого цвета. Толщина коржей зависит количества теста на пергаменте. Тесто хорошо увеличивается в объёме, но чем тоньше коржи, тем быстрее пропитается торт.

Крем 2 вариант: из половины стручка ванили снять семена и прогреть в молоке.

В чаше пробить венчиком яйца с сахаром и мукой, в смесь добавить немного горячего молока и размешать до однородной консистенции.

Влить в сотейник массу и заварить крем. Остудить. В отдельной посуде взбить сливки в плотную массу и аккуратно вмешать их в остывший заварной крем.

Крем 1 вариант: Сметану смешать с сахарной пудрой и убрать в холодильник. Сливки взбить в плотную массу, добавить ванилин, лопаткой вмешать сливки в сметану.

Для этого торта подойдёт любой крем. Можно воспользоваться одним из предложенных вариантов на ваш вкус. Прослоить коржи кремом и поставить в холодильник минимум на час.