Яичные гренки с жареным баклажаном, сыром сулугуни и помидором

Name: Яичные гренки с жареным баклажаном, сыром сулугуни и помидором
Yield: 2-3 порции
Ingredients: маленьких баклажана (у меня совсем малютки); тостового хлеба; сырое куриное яйцо; свежего помидора; сыра сулугуни (можно любой другой); чеснока; Растительное масло для жарки; свежая зелень; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева 💫Амбассадор

#игры #меню #второе За этот рецепт я очень благодарна авторам Теми и Оксана...

25 минут

2-3 порции

Ингредиенты

маленьких баклажана (у меня совсем малютки) 2

тостового хлеба 2 ломтика

сырое куриное яйцо 1

свежего помидора 4 ломтика

сыра сулугуни (можно любой другой) 2 ломтика

чеснока 1-2 зубчика

Растительное масло для жарки

свежая зелень по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы. Жарим сковороде с разогретым растительным маслом до готовности и золотистого цвета- солим по вкусу. Выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами- убрать лишнее масло.

В миску разбиваем куриное яйцо, солим по вкусу. Немного взбиваем.

Пропитываем ломтики хлеба в яйце. Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Выкладываем в форму для запекания.

Формируем: кладём на хлеб ломтики сыра сулугуни, ломтики жареного баклажана. Сверху пропущенный через пресс чеснок. Затем ломтики помидора- солим по вкусу.