Быстрый завтрак: тортилья с творогом, яйцо на пару и красная капуста

В кастрюлю налить немного воды и поставить на огонь. Сверху установить металлическое сито и на него поставить смазанную маслом и заполненную яйцом силиконовую формочку для маффина. Накрыть кастрюлю крышкой.

Одновременно поставить нагреваться сковороду гриль. Через минуту-другую кипения яйцо выглядит так.

Пока варится яйцо, творог посолить, добавить измельченный укроп, перец, перемешать и смазать тортилью.

Сложить тортилью пополам и обжарить на сковородке гриль без масла. Можно на обычной антипригарной.

Яйцо готово. У меня оно варилось на пару минут пять-семь. Если хотите всмятку, нужно, видимо, минуты три-четыре готовить.

Пока яйцо остывает, нашинковать лист капусты. Удобно для салатов снимать листья, а не резать весь кочан пополам. Так капуста дольше пролежит.

Выложить все на тарелку. Капусту можно чуть посолить и полить маслом.

Яйцо удобно извлекать из формы, когда оно немного остынет. Сначала по кругу немножко отвернуть верхний край формы, а потом она сойдет легко.