Мясное кольцо с перепелиными яйцами. Летний вариант

Name: Мясное кольцо с перепелиными яйцами. Летний вариант
Ingredients: свиного фарша; маленький молодой кабачок; петрушки; сырое куриное яйцо; соль и перец; вареных перепелиных яиц; тертого сыра; уцхо-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Я часто готовлю такое кольцо с разными начинками. Любимая - перепелиные яйца. Летом в...

Ингредиенты

свиного фарша 1 кг

маленький молодой кабачок 1

петрушки 1 пучок

сырое куриное яйцо 1

соль и перец по вкусу

вареных перепелиных яиц 15

тертого сыра 75 г

уцхо-сунели 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать фарш, натертый на крупной терке и отжатый кабачок, куриное яйцо и мелко нарезанную зелень петрушки. Посолить и поперчить. Выложить половину смеси в кольцо для выпечки кексов и выложить очищенные перепелиные яйца посередине круга. Накрыть оставшейся половиной фарша.

Запекать в разогретой до 180*С духовке 40 минут. Вынуть, немного остудить прямо в форме - пусть мясное кольцо впитает в себя часть соков. Натертый сыр смешать с уцхо-сунели. Можно взять другие любимые специи, например, паприку или сумах - будет еще красивее. Кольцо перевернуть на плоское блюдо с небольшими бортиками и посыпать смесью сыра и специй. Поставить в духовку минут на пять. Если будете подавать позже, то можно просто поставить в микроволновку, чтобы подогреть и расплавить сыр.