Морковно-яблочно-кабачковые драники

Берёте таз или большое блюдо. Натираете на тёрке яблоки, морковь и очищенный кабачок сколько хотите. У меня это 2:1:0,5 соответственно (части).

Просаливаете немного, добавляете сах песок. Я кладу его побольше, так как люблю сладкое.

Если в холодильнике завалялись яйца 👀- две штуки буде как раз, если нет - без них тоже вкусно.

Не забудем ванильный сахар или ванилин, примерно по две столовых ложки майонеза и сметаны, соду с уксусом или разрыхлитель.

Дальше даём постоять, чтобы все пропиталось и вконец размягчилось.

Любимая мука (просеянная) до густого теста (ну её потребуется не так уж много) Разогреваем чугунную сковороду (или какая есть, но лучше чугун), поливаем растительным маслом, выкладываем ложкой массу и жарим с обеих сторон, подливая масло с каждой новой порцией. Жарятся они быстро, остывают долго, со сметаной съедаются за считанные минуты!

Приятного аппетита ✌️.