Салат с рукколой, тыквой и сыром фета

Name: Салат с рукколой, тыквой и сыром фета
Ingredients: рукколы; тыква баттернат; сыра фета или другого рассольного сыра; бальзамического крема; кедровых орехов; сахара; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис Терсинцев

#руккола #легкийсалат

25-30 мин

Ингредиенты

рукколы 125 гр

тыква баттернат 1

сыра фета или другого рассольного сыра 150 гр

бальзамического крема 30 гр

кедровых орехов 30 гр

сахара 2 ст. ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде до легкого колера.

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиком по 1’5 см. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавляем сахар, соль и карамелизуем на медленном огне. Снимаем с огня, откидываем на сито и даём стечь излишкам масла.

Сыр нарезаем таким же кубиком.

В салатнике или глубокой миске соединяем рукколу, тыкву и сыр. Аккуратно перемешиваем.

Подаём на неглубокой тарелке предварительно посыпав грецким орехом и полив бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

...