🌶 Тёплый салат из овощей

Промываем наш стручковый зелёный горох и кипятим в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Сливаем воду и даём остыть.

На сковороде, на оливковом масле (можно и на подсолнечном) жарим сначала наш нарезанный полукольцами лук до золотистости. Затем сразу добавляем нашу морковку, перец и сельдерей нарезанные соломкой и перемешиваем всё вместе до готовности. Через 2 минуты, добавляем зелёный стручковый горох (можно добавить и чеснок, у меня сухой в гранулах). Разбиваем одно яйцо и перемешиваем пока яйцо не приготовиться. Долго овощи не держите для того чтобы они были хрустящими. Всё готово ! Приятного аппетита ! 🙏