Тортилья из кабачков 🤤

1 средний кабачок или 2 маленьких (снимаем кожуру, убираем семечки). Кабачки трем на мелкой тёрке, солим и ждём мин 15, чтобы вышла лишняя влага. Хорошенько отжимаем кабачок, Добавляем 1-2 яйца, 70 мл молока 150 гр. муки (может больше,смотрите по консистенции теста. Оно не должно быть жидким).

💫Для начинки смешиваем творог, твердый сыр, зелень и соль.

На хорошо разогретую сковороду, смазанную каплей растительного масла выкладываем кабачковую массу в виде блинчика и сразу на один край выкладываем начинку (как у чебурека😉) и складываем наш блинчик пополам. Обжариваем под крышкой с двух сторон до румяной корочки.🤗 Приятного аппетита ❤️