Хрустящий салат с пекинской капустой, огурцом и сладким перцем

Name: Хрустящий салат с пекинской капустой, огурцом и сладким перцем
Ingredients: Капуста пекинская; Морковь; Перец сладкий; Огурец свежий; Зелёный лук (или любая другая зелень); Для заправки:; Масло оливковое (растительное); Соевый соус; Сок лимона (по желанию); Чеснок; Мёд (или сахар 1 ст л); По вкусу соль; По вкусу перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#пп#зож Яркий, сочный, хрустящий, очень вкусный и полезный овощной салат с пекинской...

Ингредиенты

Капуста пекинская 100-150 г
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Огурец свежий 1-2 шт.
Зелёный лук (или любая другая зелень)
Для заправки:
Масло оливковое (растительное) 3-4 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Сок лимона (по желанию) 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Мёд (или сахар 1 ст л) 1 ч. л.
По вкусу соль
По вкусу перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить заправку для салата: смешать в миске оливковое (растительное) масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, мед, соль и перец по вкусу.

Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови. Можно нарезать ножом тонкой соломкой.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. Чтобы салат был ярче, можно взять сладкий перец разного цвета.

Огурец нарезать тонкими пластинами, а затем соломкой.

Мелко нарезать зеленый лук или любую другую зелень.

Соединить в миске все овощи, добавить приготовленную заправку, посолить по вкусу. Перемешать.

Салат подавайте сразу на стол, не затягивайте, а то овощи начнут давать сок и салат не будет хрустящим. Очень сочный, хрустящий и полезный! Приятного аппетита!

...