Слойки с ветчиной и сыром 🫔

Нарезаем ветчину и сыр на 8 ломтиков одинаковой ширины. Сыр можно и натереть на тёрке, но мне кажется, что при приготовлении сыр и так расплавится, и примет нужную консистенцию.

Подготовим лист для выпечки, выстелим его бумагой. Яйцо взобьем венчиком в лёгкую пену для смазывания слоек.

Тесто для раскатывания должно быть комнатной температуры, поэтому его необходимо достать заранее. Раскатываем лист теста квадратом до толщины 1−2 мм. Делим квадрат ножом на 4 равные части.

На каждый квадрат раскладываем ломтики сыра, на него — ветчину.

Складываем наши слойки в виде конвертиков со всех четырёх сторон. Каждый край слойки защипываем, делаем фигурным. Края перед защипыванием нужно смочить водой — для прочности.

Перекладываем подготовленные слойки с ветчиной и сыром на противень. Разогреваем духовку до 190 °C. Сверху каждую слойку с помощью кисти обмазываем взбитым яйцом, чтобы они после выпечки получились золотистые. Посыпаем кунжутом или маком. Отправляем в духовку на 20 минут.