Чечевичный веганский суп

Name: Чечевичный веганский суп
Ingredients: ✦ 2 чашки зеленой чечевицы, замоченной на ночь; ✦ 1 чашка натертой моркови; ✦ 4 стак. воды; ✦ 1 ст. л. кокосового масла; ✦ 1/2 ч. л. шамбалы; ✦ 1/2 ч. л. чёрного перца; ✦ 1 помидор без кожуры; ✦ 2 стебля сельдерея; ✦ 1 болгарский перец; ✦ маленький кусочек имбиря; ✦ зелень кинзы или петрушки; ✦ соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asya Vegan

⭐️⭐️

Ингредиенты

✦ 2 чашки зеленой чечевицы, замоченной на ночь
✦ 1 чашка натертой моркови
✦ 4 стак. воды
✦ 1 ст. л. кокосового масла
✦ 1/2 ч. л. шамбалы
✦ 1/2 ч. л. чёрного перца
✦ 1 помидор без кожуры
✦ 2 стебля сельдерея
✦ 1 болгарский перец
✦ маленький кусочек имбиря
✦ зелень кинзы или петрушки
✦ соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим воду на плиту, бросаем туда пучок зелени и один стебель сельдерея.

Ставим сковородку на плиту на большой огонь и разогреваем масло.

Добавляем специи и порезанный соломкой имбирь. Когда специи наполнят ароматами вашу кухню, добавляем тертую морковь, помидор и перец, порезанные кубиками. Обжариваем 1-4 минуты до полуготовности.

В закипевшую воду высыпаем замоченную на ночь чечевицу. Варим 10-15 минут. Чечевица не должна сильно потемнеть – это значит она уже переварилась и потеряла этот свежий вкус.

Закидываем овощи. Добавляем соль по вкусу.

Перед подачей посыпаем зеленью.

...