Чечевичный веганский суп

Name: Чечевичный веганский суп
Ingredients: Зеленой чечевицы, замоченной на ночь; Натертой моркови; Воды; Кокосового масла; Шамбалы; Чёрного перца; Помидор без кожуры; Стебля сельдерея; Болгарский перец; Маленький кусочек имбиря; Зелень кинзы или петрушки; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asya Vegan

⭐️⭐️

Ингредиенты

Зеленой чечевицы, замоченной на ночь 2 чаш.
Натертой моркови 1 чаш.
Воды 4 стак.
Кокосового масла 1 ст. л.
Шамбалы 1/2 ч. л.
Чёрного перца 1/2 ч. л.
Помидор без кожуры 1
Стебля сельдерея 2
Болгарский перец 1
Маленький кусочек имбиря
Зелень кинзы или петрушки
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим воду на плиту, бросаем туда пучок зелени и один стебель сельдерея.

Ставим сковородку на плиту на большой огонь и разогреваем масло.

Добавляем специи и порезанный соломкой имбирь. Когда специи наполнят ароматами вашу кухню, добавляем тертую морковь, помидор и перец, порезанные кубиками. Обжариваем 1-4 минуты до полуготовности.

В закипевшую воду высыпаем замоченную на ночь чечевицу. Варим 10-15 минут. Чечевица не должна сильно потемнеть – это значит она уже переварилась и потеряла этот свежий вкус.

Закидываем овощи. Добавляем соль по вкусу.

Перед подачей посыпаем зеленью.

...