Итальянский ореховый пирог

Name: Итальянский ореховый пирог
Ingredients: Бисквит; Мука 150 г; Разрыхлитель теста 8 г; Сахар 70 г; Масло сливочное мягкое 70 г; Яйца 2 шт; Сметана 130 г; Соль щепотка; Ванилин или ванильный сахар ( по желанию) 2/10 г ( пакетик); Ореховый слой:; Грецкие орехи ядра 100 г; Сахарная пудра ( мелкий сахар) 70 г; Сливочное масло 30 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Пышный бисквит с ореховой прослойкой никого не оставит равнодушным. Просто попробуйте 🙂

Ингредиенты

Бисквит

Мука 150 г

Разрыхлитель теста 8 г

Сахар 70 г

Масло сливочное мягкое 70 г

Яйца 2 шт

Сметана 130 г

Соль щепотка

Ванилин или ванильный сахар ( по желанию) 2/10 г ( пакетик)

Ореховый слой:

Грецкие орехи ядра 100 г

Сахарная пудра ( мелкий сахар) 70 г

Сливочное масло 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бисквита мягкое сливочное масло растереть с сахаром, по одному вбить яйца, постоянно перемешивая миксером, добавить сметану, продолжая мешать, всыпать просеянную с разрыхлителем и щепоткой соли муку, перемешать до однородности.

Очищенные орехи измельчить до крошки, не очень мелкой, любым удобным для вас способом. Я обычно это делаю в данном случае скалкой, получается равномерно. Добавить к орехам сахарную пудру и растопленное масло, перемешать.

Форму для выпечки, лучше разъемную (у меня диаметр 20 см), застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом. Выложить половину теста, потом распределить половину ореховой массы, затем - оставшееся тесто и сверху оставшиеся орехи. То есть, слои повторяются два раза.

Выпекать пирог в разогретой предварительно до 180° духовке 40-45 минут. Проверяйте готовность шпажкой. Я пекла пирог 45 минут. Готовый пирог аккуратно достать из формы и охладить на решетке.