Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат кальмары по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#салаты Салат из кальмаров по-корейски наверное пробовал каждый) Предлагаю вариант, как...
Ингредиенты
- Кальмар замороженные (тушки, общим весом примерно 600 г) 4 шт.
- Морковь крупная 2 шт.
- Паприка сладкая 1/2 ч. л.
- Кориандр молотый 1/2 ч. л.
- Уксус (9%) 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Кунжут 1 ст. л.
- Вода 5 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Чеснока 2 зуб.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В кипящую воду заложить неразмороженные кальмары. И держать их там ровно 3 минуты. Потом воду слить. Залить холодной водой. После таких манипуляций шкурка хорошо чистится. Очистить от темной шкурки кальмары. Удалить хорду и внутренности. Нарезать кальмары на полоски ок 8 мм.
2
Морковь очистить. Натереть на терке для корейской моркови.
3
Приготовить маринад: смешать воду, уксус и сахар. Добавить в маринад кальмары. Перемешать и оставить на 10 минут.
4
В маринад всыпать черный перец, кориандр, соль, паприку, влить растительное масло и добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Все хорошо перемешать. В маринад к кальмарам переложить морковь, кунжут и все хорошо перемешать. Попробовать на вкус. По необходимости отрегулировать.
5
На салат выставить гнет и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97736
Эмоции 78
Подарите автору эмоцию!
27
12
16
23
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
