ВЕГАНСКИЙ МЕДОВИК💛

Name: ВЕГАНСКИЙ МЕДОВИК💛
Ingredients: КОРЖИ:; ✔️ Полбяная мука —; ✔️ Сироп топинамбура — 50г (можно добавить мёд); ✔️ Кокосовое масло —; ✔️ Льняное яйцо —; ✔️ Сода — на кончике ножа; КРЕМ:; ✔️ Кокосовое молоко —; ✔️ Вода —; ✔️ Кокосовый урбеч-; ✔️ Сироп топинамбура —; ✔️ Мука — 50г (25-рисовая, 25-овсяная); ✔️ Ванильный экстракт — 0,5ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asya Vegan

Ингредиенты

КОРЖИ:
✔️ Полбяная мука — 150 г
✔️ Сироп топинамбура — 50г (можно добавить мёд)
✔️ Кокосовое масло — 30 г
✔️ Льняное яйцо — 1 шт
✔️ Сода — на кончике ножа
КРЕМ:
✔️ Кокосовое молоко — 300 г
✔️ Вода — 75 г
✔️ Кокосовый урбеч- 75 г
✔️ Сироп топинамбура — 100 г
✔️ Мука — 50г (25-рисовая, 25-овсяная)
✔️ Ванильный экстракт — 0,5ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Коржи: ⠀ 💛 Льняное яйцо делать очень просто, берём 1ст.л., льняной муки или льна (но его предварительно нужно будет измельчить) и смешиваем с 3ст.л., воды, и оставляем на 10 минут. ⠀ 💛 Все смешиваем и руками вымешиваем тесто. ⠀

💛 Раскатываем скалкой тонкие коржи и вырезаем круги любого диаметра. У меня была тарелка ~12см и получилось 13 коржиков. ⠀ 💛 Разогреваем духовку до 170 градусов и убираем коржи минут на 5-7 (но смотрите по готовности, коржи должны подрумяниться. ⠀ 💛 Дайте им остыть.

Крем: ⠀ 💛 Отдельно смешиваем муку, воду, и мешаем до того состояния, чтобы не было комков. ⠀ 💛 Все ингредиенты соединяем в кастрюле и варим, постоянно помешивая, до густого состояния. Готовим на среднем огне! ⠀ 💛 Даём крему остыть. ⠀

Сборка: ⠀ 💛 Коржи смазываем кремом (щедро так смазываем) и убираем в холодильник хотя бы на несколько часов, чтобы крем загустел ещё больше и чтобы он пропитал коржи.

...