Пирог с вареньем. Из тех продуктов, которые всегда есть на кухне

Взбиваем венчиков яйца и сахар до посветления и растворения сахара.

Добавляем молоко и масло, перемешиваем.

Вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана.

Выкладываем половину теста в форму для выпечки и разравниваем. У меня стеклянная 20*30 см. Я ее предварительно застелила пергаментной бумагой и смазала растительным маслом.

Отправляем в разогретую до 200*С духовку на 10 минут.

Затем форму вынимаем и кладем начинку на слегла уплотнившееся тесто. В качестве начинки можно взять любо варенье или джем, у меня сегодня домашнее варенье из крыжовника. Если варенье сильно жидкое, можно добавить пару чайных ложек кукурузного крахмала.

Сверху заливаем второй частью теста и снова ставим в духовку. Выпекаем при 180*С 30 минут.

Даем пирогу немного остыть, вынимаем из формы и режем на порционные кусочки. Приятного аппетита!