Домашний майонез

В стакан для взбивания выливаем молоко и масло. Оба продукта должны быть комнатной температуры, иначе майонез может не получиться.

Включаем погружной блендер. Уже через несколько секунд смесь начинает густеть. Если в течение нескольких минут взбивания смесь не загустела до желаемой консистенции, увеличьте скорость вращения.

Прекращаем взбивать, как только по густоте станет напоминать жирную сметану.

Теперь можно добавить в майонез специи: горчицу, лимонный сок и соль. Снова взбиваем, для получения однородной массы.

Майонез готов к использованию. Домашний майонез можно с легкостью превратить во вкуснейшие соусы, путем нехитрых добавок. Например, раздавленного чеснока, рубленой или сушеной зелени, тёртого солёного или маринованного огурца и т.д. Ваша фантазия - безгранична!