Тыквенные маффины на Праздничный стол

Name: Тыквенные маффины на Праздничный стол
Yield: 12 порций
Ingredients: тыквы; муки; разрыхлителя; соды; соли; корицы; яйца; сахара; подсолнечного масла рафинированного; Для крема:; 9% творога; творожно-сливочного сыра; сахарной пудры; ванилина; сливки 33% для взбивания; Свежие ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Такой десерт можно приготовить на каждый день к чаю, а украсив маффины вашим любимым...

40 мин

12 порций

Ингредиенты

тыквы 300 гр

муки 1 стакан

разрыхлителя 1/2 ч. л.

соды 1/2 ч. л.

соли 1/2 ч. л.

корицы Полторы ч. л.

яйца 3

сахара 2/3 стакана

подсолнечного масла рафинированного 1/2 стакана

Для крема:

9% творога 180 гр

творожно-сливочного сыра 200 гр

сахарной пудры 50 гр

ванилина Щепотка

сливки 33% для взбивания 200 мл

Свежие ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём миску отправляем в неё муку, соль, соду, корицу, разрыхлитель и венчиком всё перемешиваем.

В другой миске смешиваем яйца, сахар и подсолнечное масло, миксером хорошо перемешиваем и всыпаем в эту массу мучную смесь и тщательно перемешать миксером. Тыкву нарезать кубиками и переложить в тесто. Перемешать ложкой или лопаткой.

В бумажные формы для выпекания кексов перекладываем тесто на 2/3 тк оно увеличится в объёме. Далее выставляю на специальный противень для кексов иначе бумажная форма не удержит тесто или используйте армированные формы (фото прилагается). Духовка 180 градусов время выпечки 35-40 мин в зависимости от вашей духовки.

Творог, сыр, ванилин и сахарную пудру переложить в миску и взбить. Далее вливаем обязательно охлажденные сливки и взбиваем до загустения крема. Далее в перекладываем в кондитерский мешок и украшаем маффины.

Маффины готовы, даём им остыть и украшаем кремом и свежими ягодами. Так же можно украсить тыквенными семечками и цукатами. Маффины получаются ароматными, влажноватыми и невероятно вкусными. Заваривайте ароматный чай и зовите всех пробовать вашу выпечку.